本家八丁味噌/武井観光スタッフブログ

岡崎に行きました。

岡崎といえば八丁味噌。

吾輩も大好物です。

まるやさんとカクキューさんだけが現在も仕込み続けています。

で、今日はカクキューさんを訪ねてみました。

有名な建物です。本社として現役です。

国鉄時代の駅看板も保存されています。

味噌蔵をのぞいてみると、

六尺樽で熟成されています。

2年かけてみんなの食卓に並びます。

ちなみにこの樽の味噌を4人家族で毎食お味噌汁にすると、

使い切るのに240年かかるそうです。

それはさておき、初めて伺った八丁味噌のふるさと、なかなか感動しました。