するめをよりおいしく/武井観光スタッフブログ

人に聞いたわけではなく、思い付きでやっていたことが

実は広く行われていました。

するめは、噛むことにおいてそのうまみを味わう食べ物ですが、

噛み続けなくても味覚的に同等の満足を得られる方法があります。

小皿にあけて電子レンジで加熱するだけです。

ほどよい温かさと、柔らかさで出来上がります。

風味も増す感じがします。

難点を挙げるとすると、

・台所にえもいわれぬ臭いが充満する。（妻と子どもからのクレーム発生）

・時間を間違うと、炭化してしまう。（でもスナック菓子に変化する）

するめはレジアップに限ります。